栗子在硬壳上开两道口，用厨房剪刀夹着栗子，用力压出两条口子，最好开到栗子尖上。在水中煮20分钟，剥开栗子壳。能完整剥出栗子肉的放一边，碎的栗子肉放另一边。
淡奶油用打蛋机打发至六成。
加入炼奶，继续打发至八成，这样布丁会很软滑的，
在玻璃杯里放入半杯布丁糊，把碎的栗子倒入糊中，再加其余的布丁糊。平整表面，加上一粒完整的栗子做装饰。
放入冰箱冷藏两小时。
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