春卷皮版煎饼果子

简介

不会摊面饼但是想吃蛋饼的菜鸟

用料  

速冻春卷皮
香肠
芝士片
芝麻酱

春卷皮版煎饼果子的做法  

  1. 平底锅,大火烘热,下春卷皮小火烘,正反都要略烘一下。

    春卷皮版煎饼果子的做法 步骤1
  2. 打一个蛋,用筷子搅混。

    春卷皮版煎饼果子的做法 步骤2
  3. 撒香肠丁,(一切你认为可以撒的东西其实都可以撒)

    春卷皮版煎饼果子的做法 步骤3
  4. 铺上撕碎的芝士片,

    春卷皮版煎饼果子的做法 步骤4
  5. 为了让芝士片彻底融化,再盖上一张春卷皮,轻压,让蛋液可以粘合住2张春卷皮。

    春卷皮版煎饼果子的做法 步骤5
  6. 此时可以关火,翻面,略烘一下。锅内的余温足以使蛋液彻底凝固以及芝士融化。

    春卷皮版煎饼果子的做法 步骤6
  7. 抹上芝麻酱,(虽然看起来有点恶,不过味道很好啊,而且本来就是因为黑芝麻酱营养好)

    春卷皮版煎饼果子的做法 步骤7
  8. 用锅铲中间压一下,然后对折,煎饼果子出锅,简单好做哦

    春卷皮版煎饼果子的做法 步骤8
  9. 还做了另外一个传统版的,甜面酱版

    春卷皮版煎饼果子的做法 步骤9

小贴士

1、就是因为不会调面糊,而且就算调了也搞不出厚度合适的饼皮,谁让我还是菜鸟呢,所以就想出来用春卷皮,效果是一样的,因为春卷皮小,所以2张粘起来,口感很不错哦。
2、不是传统做法,所以甜的咸的,随便加,关键是你喜欢。重点是要加个蛋调混了,这样才有煎饼果子的感觉。
3、此版本的蛋会比较嫩,喜欢有点焦香口味的,把蛋敲碗里下半个,然后翻面煎一下,除了饼皮是现成的,其他完全可以按照正常流程做。

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