自制剁椒

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用料  

自制剁椒的做法  

  1. 将红辣椒洗净,控干水,去蒂。

    自制剁椒的做法 步骤1
  2. 切成片,放盐、冰糖、白酒。拌均匀装入瓶子里压实,密封好。一星期后便可用来做菜。

    自制剁椒的做法 步骤2

小贴士

最好选择立秋后摘的辣椒,立秋后的辣椒肉体厚,保质期长。最好选用高度白酒。

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