核桃葡萄干司康(电饭锅版)

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又一次想说,电饭锅是万能的神器,无所不能。
这款漂亮香酥的司康饼就是用电饭锅做的。
推荐给喜欢用电饭锅烘焙的亲们。

用料  

低筋面粉106克
细砂糖16克
盐1.3克
黄油26克
鸡蛋16克
牛奶45克
泡打粉4克
核桃仁20克
葡萄干40克

核桃葡萄干司康(电饭锅版)的做法  

  1. 核桃仁、葡萄干洗净,焙干水分。

    核桃葡萄干司康(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 盆中加入面粉、泡打粉、糖、和盐,混合均匀。加入软化的黄油,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,呈粗玉米粉状。在面粉里加入蛋液、牛奶,揉成面团。加入核桃、葡萄干,轻轻拌和均匀即可,不要使劲揉,避免出筋影响成品的蓬松感。

    核桃葡萄干司康(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 分成7份,每个面团搓成圆柱形,摆放进电饭锅内胆中。头上按一下,刷一层全蛋液在表皮上。

    核桃葡萄干司康(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 盖好盖子,启动蛋糕键,烘焙20分钟。开盖,翻面。

    核桃葡萄干司康(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 继续烘焙20分钟。

    核桃葡萄干司康(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 完成。

    核桃葡萄干司康(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 美味酥松的司康饼可以享用了。

    核桃葡萄干司康(电饭锅版)的做法 步骤7

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核桃葡萄干司康(电饭锅版)的答疑

  • ayumimfs_  5个月前  
    3
    电饭煲做蛋糕功能用时是40分钟,中间可以开盖看吗?
    作者回复 5个月前  
    不用
  • 苏K  2年前  
    1
    您好,黄油一定要放吗
    作者回复 2年前  
    黄油能起到酥香作用,不放口感和味道就变了。
  • 手机用户2903_k4zc  1年前  
    0
    请问电压力锅能做到这个点心么?
    作者回复 1年前  
  • 魔女-16  3年前  
    0
    电饭锅没有烘蛋糕的功能,要怎么做哦
    作者回复 3年前  
    用其他的模式也可以。选择火力温和些的模式烘烤,时间上要自己摸索一下,不行的话经常打开看看时候该翻面起锅。

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