蜜桃冰锐香草杯子蛋糕-cupcake+糖霜

简介

最近大爱Max,然后就有了杯子蛋糕处女作。。怕腻,把牛奶换成了冰锐,结果还挺赞~
大概6个小蛋糕的量

用料  

黄油 50g
砂糖 50g
鸡蛋 一个
香草精 四滴
泡打粉 1/2tsp
低粉 50g
黃油(糖霜用) 60g
糖粉(糖霜用) 60g
香草精(糖霜用) 2滴
水蜜桃口味冰锐 一瓶

蜜桃冰锐香草杯子蛋糕-cupcake+糖霜的做法  

  1. 黄油室温软化加砂糖 打发,至体积膨胀轻盈,颜色变浅

  2. 分三次加入打散的全蛋,搅打均匀

  3. 加入香草精,泡打粉,低筋面粉,搅拌均匀

  4. 边搅拌边加入冰锐,直到得到粘稠可流动状的蛋糕糊

  5. 将纸杯托放入模具,蛋糕糊倒至八分满,放入预热好的烤箱,180度C,20min

  6. 糖霜

  7. 将糖霜用黄油软化,(一定要够软)加入糖粉打发

  8. 滴入香草精,冰锐,搅拌均匀(质地要硬一点,类似于曲奇糊)

  9. 装入裱花袋,装饰在蛋糕顶部

  10. 喝掉剩下的冰锐,拍照留念,消灭小蛋糕~完成✅哒哒~撒花~

小贴士

实在是有点油,介意的话,可以适当减量

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