面粉 纯牛奶 等等全部材料都放在一起揉成面团 。
纯手工揉制40分钟 面团能拉出薄膜
面团放在电热炕上面发酵一个小时后。
再重新揉面团 松弛15分钟 切成10多个面积子 做成辫子形状面包胚。
放入40度的烤箱第二次发酵(最下面放一小碗开水保持湿度) 面包胚的体积增大2倍后 表面刷上蛋液或者玉米油。
烤箱160度 15分钟。
掰开尝尝 味道还不错 呵呵
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