龙眼(桂圆)打鸡蛋

简介

龙眼的营养价值不用多说,首先它含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。其次它对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。最后它对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。这菜最大的好处就是制作很便捷,营养价值丰富,不用调料健康饮食啊。

用料  

鸡蛋 一个
新鲜龙眼 若干

龙眼(桂圆)打鸡蛋的做法  

  1. 锅里放水等待烧开

  2. 等待烧水的时候,剥桂圆,多少的数量可以自己来定,我一般一个鸡蛋搭配10-16个桂圆

    龙眼(桂圆)打鸡蛋的做法 步骤2
  3. 剥好的桂圆(去皮就可以不需要去核)放到水里,放的时候不需要等水完全烧开,只要剥好了就放里面就可以

  4. 等水烧开,换小火,打入一个鸡蛋。喜欢吃蛋花的就用筷子把鸡蛋搅开,喜欢全蛋的就保持小火哦。

  5. 鸡蛋的生熟可以自己掌握,喜欢糖心的就时间短一点,喜欢全熟的就时间长一点。期间记得用筷子动动桂圆,防止粘锅。

  6. 装碗,完成·

    龙眼(桂圆)打鸡蛋的做法 步骤6

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