爆炒羊蛋

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简介

羊蛋就是羊睾丸 口感 软绵     大补  没什么膻味  比腰花好做多了

网上没找到我喜欢的做法所以

今天我自创的炒法  口味不错

爱吃辣的朋友试下吧

用料  

干辣椒 根据口味
裨县豆瓣酱
蒜蓉辣酱
老抽
尖椒 2个
羊蛋 1个
料酒

爆炒羊蛋的做法  

  1. 油不需要太多  热七分就下辣椒

  2. 辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油

  3. 下蒜蓉酱

  4. 加入羊蛋大火翻炒

  5. 倒入适量老抽  盐  料酒

  6. 青椒掰进去翻炒

  7. 出锅

小贴士

羊蛋切薄片  不要解冻太厉害  差不多解冻下就好切

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