帕玛森芝士面包棒

简介

咸口的饼干条 猫咬棒 做给自己跟杨先森牙痒痒又不太太长肉的时候磨牙 哈哈。

味道咸香,有很浓的芝士味道。很适合追剧的时候咬着吃。

用料  

高筋粉 125g
帕玛森芝士粉 25g
水或者牛奶 85g
橄榄油 7g
2.5ml
2g
酵母 2.5ml

帕玛森芝士面包棒的做法  

  1. 将所有配料全部混合在一起,揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟,直到面团的表面光滑,感觉充满弹性

  2. 把面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时,直到面团体积增加一倍

  3. 发酵好的面团,用手压出里边的空气,重新揉成圆形,包上保鲜膜或盖上湿布,室温下醒发15分钟

  4. 醒发好的面团,放在撒了面粉的案板上,用擀面杖擀开成为长方形(这个时候可以预热烤箱了)

  5. 将擀好的面团切成宽为1CM的细条。大约切20条左右----画外音:这步我没有切20条,我切了40条,就是短些哈哈。这样看起来会多一点。。。

  6. 将切好的细条摆放在烤盘上,如果细条较短,可以用手慢慢的抻长一些。每根细条的长度约为25CM。将烤盘放入预热好200℃的烤箱,中层,烤15分钟左右,直到表面呈金黄色即可出炉

小贴士

碎碎念:注意切得时候大小均匀,否则很容易有的熟了有的没有熟。方子完全来自君之,抄在此方便自己下次翻看。

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