健康肉松

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不用再担心防腐剂等添加剂的问题。。不用再担心,它里面到底用的是什么肉。。。
在家就能轻松的做肉松。牛肉松,猪肉松,鱼肉松。。
今天我做的是猪肉松。

用料  

猪瘦肉 1大块
适量
2片
大料 2小个
酱油 适量
料酒 2勺
葡萄籽油 2勺
白芝麻 适量
咖喱粉 1勺
白糖 2勺
少许

健康肉松的做法  

  1. 1、将猪肉切块,用刀背,锤几下
    2、锅中放入适量的水,放入肉、葱、姜、酱油、料酒,大火煮开,小火慢炖1小时。
    3、取出切小块
    4、放入料理机打成绒。(第一次做的时候用手撕的,撕了一下午,太累。第二次用擀面杖擀的,也很累。后来发现用料理机打碎,更方便孩子食用)
    5、锅烧热,加2勺葡萄籽油,倒入打好的肉绒,用中小火不停的翻炒
    6、在翻炒的过程中加入盐、糖、咖喱粉、芝麻(这要按照个人的喜好增加量。因为是给孩子吃的,所以我就放了少量的咖喱粉提提味,咱们大人吃的话,多放糖,多放咖喱粉更好吃)

    健康肉松的做法 步骤1
  2. 7、炒好后,倒入一个大容器里,摊平,放凉。
    8、放到密封的小盒子里

    健康肉松的做法 步骤2

小贴士

1、第一次做的时候用手撕的,撕了一下午,太累。第二次用擀面杖擀的,也很累。后来发现用料理机打碎,更方便孩子食用
2、糖、盐、咖喱粉要按照个人的喜好增加量。因为是给孩子吃的,所以我就放了少量的咖喱粉提提味,咱们大人吃的话,多放糖,多放咖喱粉更好吃
 

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