巧克力肉桂马芬

简介

肉桂可以降血糖,降血脂~
家里的巧克力吃不完~~
怎么办?
做一款巧克力肉桂麦芬吧~
这是8个小硅胶模的份量。

用料  

低筋面粉 100g
黑巧克力 25g(可根据口味改变)
15g
泡打粉 6g
1g
鸡蛋 30g
牛奶 80g
色拉油 25g
肉桂粉 4g

巧克力肉桂马芬的做法  

  1. 将巧克力切碎,把块大一点的巧克力和碎末分开。

  2. 在碗中倒入牛奶。

  3. 加入色拉油。

  4. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

  5. 把低筋面粉、泡打粉、盐、糖、肉桂粉,在另一个料理盆中混合均匀,倒入到牛奶色拉油混合的盆中。

  6. 搅拌到干性材料全部湿润前,放入大一点的巧克力,搅拌到干性材料全部湿润即可。

  7. 此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。

  8. 立即装入模具中,1/2-2/3满,放入预热200摄氏度的烤箱烘焙15分钟即可。

小贴士

1.一旦混合干湿材料,就必须马上烘焙,否则会影响麦芬的膨发 。
2、第5步搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可停手,不要过度搅拌,以免面粉起筋导致组织粗糙。

巧克力肉桂马芬的留言

关于巧克力肉桂马芬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
16 收藏