花甲买回来有泥土的放点盐水浸泡，没有泥土的就用清水泡。
煮开水放入花甲，壳打开马上捞出。然后把里面的泥土冲洗干净。
热锅下油下大蒜、姜、葱头、爆香
下花甲猛火爆炒，下酱油喜欢辣的可以下小辣椒，本人不喜欢就不下了。差不多熟了下葱叶和胡椒粉、盐、收汁。
上传你做的姜葱炒花甲
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