拉歌蒂尼菜谱:红参灵芝炖鸡脾

用料  

中红参片 15克
黑灵芝片 25克
鸡脾 400克
瘦肉 200克
5克
清鸡汤 900克
料酒 15克
少许

拉歌蒂尼菜谱:红参灵芝炖鸡脾的做法  

  1. 鸡脾和瘦肉切块,在滚水中汆烫一下,捞出备用;

  2. 黑灵芝片略浸片刻,洗净备用;中红参片洗净备用;

  3. 在炖锅中加入清鸡汤,再加入黑灵芝片、中红参片、鸡脾、瘦肉、姜片和料酒,中火烧开后,小火炖40分钟;

  4. 食用时加盐调味即可。

小贴士

烹饪秘诀:
1、 锅盖密封性好,炖烧食品省时省力
2、 推荐使用五层锅底三层锅身的阿卡米亚炖锅,热效率利用高

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