杂菇香芋

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简介

婆婆挖了些芋子,大个的让家长拿去做人情送人了,剩些小小的自己吃吧
!芋子做法很多,这里人喜欢把芋子煮得水水的都是汤,用这汤浇饭吃,滑溜溜吃得可真多,可去这芋子皮是件可怕的活,手套是少不了的啦,可要是真没手套弄得手痒痒的话,那就用姜和盐涂涂,一会就没事啦,芋子与香蕉同食会引起腹胀要小心哦!

用料  

芋子(哪种都行)
杂菇
青蒜
糖(可有可无)
鸡精

杂菇香芋的做法  

  1. 芋子去皮,洗净切成块

  2. 热油锅下葱爆香,下芋子翻炒,下入杂菇翻炒

  3. 下开水没过食材,焖(水可以多些,吃得就是这个芋子汤啊)

  4. 焖到芋子松散,用铲子能轻松戳进去就差不多了,下盐、青蒜、鸡精(可以来点糖,要是有牛肉,会更好吃哟)

  5. 试试咸谈就可以出锅啦!

小贴士

倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使用这个方法。
  削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒了,所以,芋头不用先洗净就去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生。
  如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒

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