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鸡蛋羹

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小圆花啊`^.^的厨房  小圆花啊`^.^
普通鸡蛋羹

用料  

鸡蛋
盐
凉开水
香油
葱花

鸡蛋羹的做法  

  1. 把盐用开水化开，放凉  或者凉开水化开

  2. 鸡蛋打散

  3. 将蛋液和冷掉的盐水混合  鸡蛋和盐水的比例为1:1  滴入少量香油

  4. 放入蒸屉前 最好选择锡箔纸覆盖 这样蒸的过程中水蒸气不会落入 快熟了 加入葱花

小贴士

如果选择用保鲜膜 感觉不太安全 之前也有试过 最后保鲜膜化掉了 恐怖的经历 还是锡箔纸靠谱

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鸡蛋羹相关分类

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该菜谱发布于 2013-10-25 15:43:23
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