自己发豆芽

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简介

绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

用料  

绿豆一碗
湿布一条
一个大盆 一个小盆

自己发豆芽的做法  

  1. 把绿豆洗干净放水里泡一个晚上 隔天早上就会出小芽了

  2. 隔天早上把水倒掉 用水冲洗一下 倒入小盆用干净的湿布盖上保持湿度就可以了

    自己发豆芽的做法 步骤2
  3. 两天后换个多一点的盆 因为要给豆芽大点的生长空间 这时候想豆芽长得粗壮点 可以在布两天后换个大的盆 因为要给豆芽大点的生长空间 这时候想豆芽长得粗壮点 可以在布上压重物 用石头或用小盆装水压上去也行

  4. 这就是在家里发豆芽的全过程 一般豆芽4至5天就可以吃了

    自己发豆芽的做法 步骤4
  5. 新鲜的豆芽配上五花肉、葱、大蒜、一起炒好香。

    自己发豆芽的做法 步骤5

小贴士

虽然自己发豆芽安全无毒,不像外面买的有激素一夜快速成长。但是脾胃虚寒之人,不宜久食。

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