川香西葫芦

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简介

买了西葫芦不知道该怎么吃╮(╯_╰)╭
正好想吃回锅肉了可是家里只有肉末(╯﹏╰)
肿么办(⊙_⊙)?
于是自创了一道
姑且命名为川香西葫芦吧
非常简便的可口下饭小菜

用料  

西葫芦 一个
蒜苗 若干
豆豉(或者老干妈) 少量
郫县豆瓣酱 少量
肉末 适量
开水 少量

川香西葫芦的做法  

  1. 在肉末中加入适量豆豉和豆瓣酱,搅拌均匀

    川香西葫芦的做法 步骤1
  2. 西葫芦切片,蒜苗斜切成段

    川香西葫芦的做法 步骤2
  3. 热锅加植物油,大火,待有白烟冒出时,下肉末,快速翻炒均匀

    川香西葫芦的做法 步骤3
  4. 待肉末有七八分熟时,入切好的西葫芦和蒜苗,翻炒至香,然后加上一点白开水(为了让西葫芦变软)

    川香西葫芦的做法 步骤4
  5. 待汤汁收干之后,关火,起锅入盘!是不是超级简单!但是味道很好哦!

    川香西葫芦的做法 步骤5

小贴士

1、如果怕吃辣,豆瓣酱放得比较少,就可以在起锅前加一点盐
2、水一定不能加多了,不然就稀了

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