【曼食慢语】水果奶油三明治

9.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(18 份)
好极了
16
挺好
1
一般
0

简介

很爱看日剧孤独的美食家,这剧几乎没有情节,每集都只有一个叫五郎的面瘫大叔在不同的餐厅里大吃大嚼。

现在孤独的美食家已经播完了第三季,每一集都要反复看的我有些技痒,很想把其中的美食重新呈现出来。剧中的食物大都是餐厅售卖的,所以我会想办法以家庭厨房的条件来模仿。有一些我不熟悉的菜品,也会凭想象来做。此外在英村购买亚洲食材不那么容易,博主只能尽力而为了。

今天上的是S03E01中出现的水果奶油三明治,在白土司里夹上满满的鲜奶油和水果,不会过分甜腻的小点心。做起来非常简单,可以算是这一季最简单的单品了,先来热热身吧~

用料  

白吐司面包 2片
鲜奶油(double cream) 100g
黄油 一大勺
草莓 2个
猕猴桃 半个
香蕉 1/4根
细砂糖 2小勺
香草精 半小勺

【曼食慢语】水果奶油三明治的做法  

  1. 将黄油在室温下放至软化,涂在面包上

  2. 将草莓去蒂,猕猴桃去皮,香蕉剥开,分别切成约8mm厚的片

  3. 将鲜奶油加入细砂糖和香草精后打发至出现纹路

  4. 在两片吐司涂过黄油的那一面都涂上鲜奶油

  5. 在一片吐司上均匀地码放上切好的水果

  6. 盖上另一片吐司,轻压一下,切开即可

小贴士

1.       水果在切之前要擦干,表面不要有水分

2.       若要手打鲜奶油,可以事先将碗、蛋抽和鲜奶油一并放在冰箱冷藏,会更容易打发

3.       可以往鲜奶油中再加入奶油奶酪或是固态酸奶或是卡仕达酱

4.       三明治做好后冷藏半小时再吃,味道更好

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