孔雀版韩式蛋卷

简介

9月底去了趟济州岛,回来以后念念不忘的是韩国泡菜和韩式蛋卷,做了几次,今天起得早,又做了个培根胡萝卜味道的,因为家里就这2种材料,做好了摆盘的时候,发现很空,不大好看,恰好又在等生煎包发酵,所以想了一下,家里除了还有一根白萝卜,没有任何材料了,要不雕个孔雀,从来没有雕过,从网上找了个图片,找了把水果刀,照着雕了起来,完成后,找了一点巧克力按上了,尽量还蛮像。

用料  

草鸡蛋 8个
胡萝卜 半个
香葱 6根
料酒 少许
1小勺

孔雀版韩式蛋卷的做法  

  1. 胡萝卜,培根,香葱切碎末。

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤1
  2. 切碎的碎末加入鸡蛋内打匀。

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤2
  3. 锅内放入油加热,最好是平地锅或者专用的锅,我家里没有,所以就用普通的铁锅,然后放入鸡蛋。全程小火。

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤3
  4. 慢慢的朝一边卷起。

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤4
  5. 卷起后放在一边,然后继续放入鸡蛋,如果没有油,可以适当加一点,

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤5
  6. 然后用前面卷卷起的蛋卷,慢慢的朝一边卷起,2张重叠一起。

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤6
  7. 然后再放蛋 ,再卷起。

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤7
  8. 继续卷起

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤8
  9. 卷好的蛋卷。

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤9
  10. 卷好的鸡蛋卷,

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤10
  11. 二个面稍微煎的黄一点,

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤11
  12. 装盘,切去2端多余部分。

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤12
  13. 然后切成均匀的一段一段,

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤13
  14. 用白萝卜雕个孔雀装饰一下,完成了哦。

    孔雀版韩式蛋卷的做法 步骤14

小贴士

1.整个过程需要小火,慢慢煎,煎的时候稍微煎的老一点再卷起,要不里面会不熟。
2.加的馅,尽量切的碎一点,这样鸡蛋不容易破,好卷。
3。表面也可以用色拉酱,番茄酱装饰。
4.蛋卷卷的越多,层次越多,越高,越漂亮,这个需要比较专业的锅。

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