香辣酱蒸芋头

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简介

辣椒酱是嬛嬛带来的,荔浦芋头对我来说粉粉的没有味道,这款是用辣椒酱做了蒸酱淋上去,蒸好之后再把汁用小碗盛起来,加了一点醋~味道很好~~
但是大家觉得这货太辣了~
所以也可以清蒸~然后单独做酱汁就好了~
嬛嬛的辣椒油做法http://www.xiachufang.com/recipe/100028766/

用料  

荔浦芋头 大半个
辣椒油 2大勺
蚝油 1大勺
米酒 1大勺
1小勺
蒸鱼豉油 1大勺
1大勺

香辣酱蒸芋头的做法  

  1. 芋头切块放在蒸笼里,蒸锅放水大火烧开,蒸笼下面垫一个盘子。如果不淋酱汁蒸的话也可以不垫盘子。

    香辣酱蒸芋头的做法 步骤1
  2. 两勺辣椒油加一勺米酒,加一勺蒸鱼豉油,加一小勺白糖,一勺蚝油,搅拌均匀,如果直接做蘸酱的话就可以直接加一勺醋进去,如果喜欢蒸了再做蘸酱就先不要放醋。

    香辣酱蒸芋头的做法 步骤2
  3. 把做好的酱汁均匀的淋在芋头上,大火蒸30分钟。取出,换一个盘子。

    香辣酱蒸芋头的做法 步骤3
  4. 把蒸过的酱汁装进小碗里,加一勺醋,就可以沾着吃啦!还可以加点香菜神马的~~

    香辣酱蒸芋头的做法 步骤4

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