风吹五香腊肉

风吹五香腊肉的答疑

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  手机用户8889_2eqb  2016-12-12  

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  五香粉换成十三香可以吗？肉已经买好了，请尽快回复，谢谢啦
  作者回复 2016-12-13  

  随你喜欢呀。我喜欢五香粉。不放五香粉也可以的
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  下厨房用户_b7xmd  2016-12-31  

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  不放冰箱可以保存多久，是那种可以存几年的那种嘛
  作者回复 2017-01-01  

  越晾越干那种，可以晾很久的
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  虹7  2018-01-12  

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  谢谢楼主 想再请教下你一般放多少老抽的情况下不放盐 第一次做 掌握不好咸淡😊
  作者回复 2018-01-12  

  一般都有它涂满了，多点就咸点，少点就淡点。还有，成品干湿不一样，咸淡也不一样。这个真不好说呢～
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  虹7  2018-01-11  

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  是草菇老抽还是香菇老抽啊 怎么买不到香菇老抽
  作者回复 2018-01-11  

  老抽都可以哈～
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  花花7736_3yue  2020-10-10  

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  老师！请问，你用哪个五香粉？
  作者回复 2020-10-10  

  超市买的～
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  彩_zyq0  2018-10-15  

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  我掛了有4，5天了，肉上起白色的虫子，正常吗，是不是不能吃了
  作者回复 2018-10-15  

  不正常。天气太热，或者被苍蝇丁过。赶紧开水烫一下，稍微晾干，冰箱冷冻一晚，然后多擦高度白酒晾干。冷冻保存
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  Roslyn_Li  2018-09-06  

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  要秋冬季节才能晒吗
  作者回复 2018-09-06  

  一般是的，有西北风，不潮湿的天气。
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  竹子林  2017-12-27  

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  香香，这个腌的过程可以放冰箱不，我们最近又热炸了
  作者回复 2017-12-27  

  可以~等凉爽拿出来晾干。也可以腌制好先冷冻，再凉爽拿出来晾干
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  静候花期  2017-11-21  

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  也可以用来做风干排骨吧
  作者回复 2017-11-21  

  都可以哦~
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  eqicai  2017-09-21  

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  你好请问步骤4放置24小时是密封还是开放式放置
  作者回复 2017-09-21  

  开放。室温20以下才可以哦~