南宁老友粉

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简介

想吃到一份道地的老友粉,当然是要来绿城-广西南宁了,但是不可能想吃粉都要跑南宁吧,所以我来教大家自制南宁老友粉,特别好吃哦。

用料  

A适量
蒜末 A适量
生辣椒末 A适量
豆鼓 A适量
西红柿 A适量
酸笋 A适量
鲜猪肉或煮粉肠等肉类 B适量
耗油或酱油 B适量
高汤或煮开的水 C适量
D适量
青菜 D适量
香葱 D适量

南宁老友粉的做法  

  1. 鲜肉先洒点盐和酱油搅拌好腌制一会~

  2. 加热锅,当锅很热的时候加入少许油,当油锅八成热时加入A材料

  3. 爆炒出香味后,加入B肉类,翻炒刚变色加入点酱油或者耗油,翻炒一下下。(注意不要翻炒太久,肉会变老,约两三次)

  4. 然后马上加入已经煮废的高汤或清水汤(加盐),然后加入粉,青菜,等待煮沸即可出锅。

  5. 洒上葱花就OK了!

    南宁老友粉的做法 步骤5

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