葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
18
挺好
4
一般
2

简介

充满了葱香和海苔、肉松的香味。
松软好吃,人见人爱。
电饭锅制作完成。操作简单。

用料  

高筋面粉310克
鸡蛋30克
糖40克
盐4克
酵母4克
牛奶145克
黄油25克
肉松40克
东北大葱1根
寿司海苔2张

葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法  

  1. 葱切成葱花,海苔剪成细条,和肉松一起备用。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 将肉松、海苔、大葱和黄油以外的所有材料放入一个盆中,揉成一个柔顺光滑的面团,待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。放置在温暖的地方发酵一小时。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 面团膨胀到两倍大。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 将面团挤压排气,稍放置松弛10分钟,擀成一个面片。下面就开始包馅了。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 先包海苔。在面片上均匀地撒上海苔丝。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 从一端卷起。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 成一个面卷。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤7
  8. 把面卷擀成长方形的面片,上面的边擀的稍薄一些。接下来包肉松和葱花。均匀地铺一层肉松。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤8
  9. 再均匀地撒一层葱花。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤9
  10. 从底边向上卷起。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤10
  11. 卷成一个面卷。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤11
  12. 切成7等分。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤12
  13. 整好型,竖直摆放进电饭锅内胆中。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤13
  14. 盖好盖子,发酵1个小时。面包胚蓬松胀大至2-2.5倍。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤14
  15. 启动烤蛋糕键,开始烘焙。40分钟结束。此时,面包已经完全熟透。在面包的表皮刷一层全蛋液,将面包 表皮朝下倒扣进电饭锅中,继续烘焙至表皮金黄。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤15
  16. 取出,制作完成。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤16
  17. 很松软美味的面包,内部结构也很漂亮哦。

    葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的做法 步骤17

葱香肉松海苔面包卷(电饭锅版)的留言

  • Janespirit  3年前  
    2
    想说揉面对从没做过糕点的人来说应该不容易吧?
    作者回复 3年前  
    不难,就是需要点时间
  • shilongyu  2年前  
    1
    电饭锅内要不要抹一层油呢?
    作者回复 2年前  
    内胆是不粘涂层的,不用。
  • 木可贝儿  1个月前  
    0
    手揉的话大概需要多久才能到达扩展阶段
    作者回复 1个月前  
    10-60分钟,每个人手法不同时间也不一样
  • 快乐小小厨  1年前  
    0
    电饭煲没有烤蛋糕功能,可以用“锅巴饭”这个功能代替吗?
    作者回复 1年前  
    不能,时间和温度有区别。
  • 柑橘兔  2年前  
    0
    电饭煲没有烤蛋糕功能肿么办╮(╯_╰)╭
    作者回复 2年前  
    不好办

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