佛手瓜蘑菇炒鸡片

简介

佛手瓜清脆多汁,含有大量的水分,营养价值很高,既可做菜,又能当水果生吃。不过我最常做的还是炒着吃,原汁原味的清炒或者像今天这样加点肉片,再配点黑木耳、蘑菇,口感和营养都很不错,既简单又快捷~~

用料  

原料:
鸡胸肉 1块
佛手瓜 1个
圆蘑菇 5个
黑木耳 适量
蒜末 1大勺
腌鸡肉料:
花雕酒 1勺
生抽 1勺
白糖 少许
胡椒粉 少许
干淀粉 1小勺
香油 少许
调味料:
蚝油 1勺
少许
少许
水淀粉 少许

佛手瓜蘑菇炒鸡片的做法  

  1. 准备所需的原料。鸡肉切片用腌肉料拌匀,腌制一会。

    佛手瓜蘑菇炒鸡片的做法 步骤1
  2. 黑木耳提前泡发,洗净撕成小朵;蘑菇洗净切片。
    佛手瓜洗净切片。

    佛手瓜蘑菇炒鸡片的做法 步骤2
  3. 热锅倒油,放入鸡肉,中火炒至变白先盛出待用。
    锅中再下少许油,爆香蒜末。

    佛手瓜蘑菇炒鸡片的做法 步骤3
  4. 放入蘑菇先翻炒一会变软。
    再下入黑木耳和佛手瓜继续翻炒至熟。

    佛手瓜蘑菇炒鸡片的做法 步骤4
  5. 最后把鸡片回锅,加入调味料,快速炒匀,即可出锅。

    佛手瓜蘑菇炒鸡片的做法 步骤5
  6. 美味上桌~~

    佛手瓜蘑菇炒鸡片的做法 步骤6

佛手瓜蘑菇炒鸡片的留言

  • 希南  3年前  
    0
    佛手瓜还可以生吃吗?我都不知道耶~
    作者回复 3年前  
    是呵,不过我都是炒着吃:-)

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