香脆油条

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用料  

普通面粉:半斤
饺子粉:半斤
鸡蛋:一个
酵母
泡打粉
小苏打

香脆油条的做法  

  1. 和面:普通面粉+饺子面粉+一平铁勺泡打粉+一平铁勺酵母,先搅拌均匀,然后加入一个鸡蛋+适量的水,和好面后醒1小时左右;

  2. 一平铁勺小苏打+一平铁勺盐+适量水溶解,然后打溶液浇在醒好的面上,再和一下面,然后醒20分钟就可以了;

  3. 案板上抹上油,把面压平切条,把两条面条轻轻的压在一起,油炸时先拉长下锅至金黄色。

    香脆油条的做法 步骤3

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