泡椒蒸鸡

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简介

一道超级下饭的菜分享给大家,酸酸辣辣。把鸡肉下锅油爆一下,盛起在碗里,把泡椒和姜一起入碗,加盐和酱油再下锅隔水蒸就好了,蒸久一点更佳,也可以把鸡肉换成全鸡翅或鸡腿。

用料  

泡椒蒸鸡的做法  

  1. 鸡肉洗干净,剁成小块焯水。

  2. 焯好水后盛入碗里,把泡椒姜也铺在上面,撒点酱油,下锅隔水蒸20分钟左右。

小贴士

换成鸡翅或鸡腿也是可以的,鸡翅吃起来更嫩点。

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