毛豆煮土鸭

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用料  

毛豆煮土鸭的做法  

  1. 剥毛豆,现剥现煮的才新鲜,为了吃,毛豆剥起。

    毛豆煮土鸭的做法 步骤1
  2. 土鸭剁块,用茶油爆炒至出油,放水盖过面煮开,下毛豆和生姜。

    毛豆煮土鸭的做法 步骤2
  3. 快熟的时候,下辣椒。

    毛豆煮土鸭的做法 步骤3
  4. 起锅。

    毛豆煮土鸭的做法 步骤4
  5. 汤也很鲜甜

    毛豆煮土鸭的做法 步骤5

小贴士

煮鸭肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋等腥味的菜,最好用山茶油,去腥效果明显,营养更高是不必说的。
山茶油是去腥的利器。

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