五花肉洗净焯水后切块3cm见方的小块,鹌鹑蛋煮熟剥壳,五香豆腐干切块;
热锅下油,下五花肉煸至出油外缘金黄,倒入适量料酒和生抽老抽翻炒均匀;
倒入足量的热水没过食材,投入八角和桂皮和生姜块,大火后转小火;
焖至水收的差不多,期间翻拌几次;
起锅前不够咸的话再调味即可;
上传你做的暖融融秋季菜—五香焖肉