甜酒飘香——百利蔓越莓奶酥

简介

因为好奇百利的味道买了一瓶,后来总觉得那味儿不适合直接喝,闲置在那又浪费,于是这超级香的小奶酥就这么委委屈屈地诞生了

用料  

甜酒飘香——百利蔓越莓奶酥的做法  

  1. 把蔓越莓在甜酒里泡着

  2. 黄油软化后,加入细砂糖和奶粉,打蛋器打发到体积膨松,颜色略变浅

  3. 分次加入三个蛋黄,并搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄,搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态

  4. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中搅拌均匀

  5. 倒入蔓越莓甜酒搅拌均匀

  6. 把面团用擀面杖擀成厚约1CM的成长方形

  7. 表面刷上一层蛋黄液

  8. 预热烤箱,上下火,180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色

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