紫薯奶冻

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用料  

越南紫薯
牛奶
鱼胶粉
红豆沙

紫薯奶冻的做法  

  1. 紫薯上锅蒸熟,用筷子可轻松插入

  2. 去皮,捏碎,入模具压紧

  3. 鱼胶粉用冰牛奶浸泡,隔热水化开,加入牛奶中混合均匀

  4. 在紫薯层上抹红豆沙,倒入牛奶,冷藏。成型后取出即可 。

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