芹菜虾仁猪肉饺饵

简介

我们那边管馄饨(抄手,云吞)叫饺饵
饺饵配榨菜,一些香菜或芹菜
浇上汤料,淋上醋,辣油和香油,绝美搭配!
现在研究出了最好的搭配方案~
( ´∀`)来碗热腾腾超好吃的芹菜虾仁猪肉饺饵吧!

用料  

鸡蛋 1个
猪肉馅 200g
虾仁 180g
芹菜叶子 少许
榨菜木耳 一包
玉米 100g
淀粉,生姜粉,盐等

芹菜虾仁猪肉饺饵的做法  

  1. 猪肉馅和剁碎的虾仁混合,混入切碎的芹菜叶

  2. 打入一个鸡蛋,顺时针搅匀

  3. 放入少许淀粉,生姜粉,一勺盐,少许五香粉

  4. 搅匀,最重要的!放10ml左右的清水!

  5. 放入玉米粒,我是超市买的玉米罐头,生玉米粒要焯哦~

  6. 馅好了之后就开包啦~
    怎么包请参考网上的教程...

小贴士

清水是关键!!!!!!
少许淀粉可以让肉质很Q

去腥味交给生姜粉了,因为很不喜欢姜米米夹在肉馅里...

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