肉末炒饭

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简介

就是利用剩饭做的,味道很不错哦!

用料  

肉末炒饭的做法  

  1. 肉末调味,加盐、糖、鸡粉、生粉、酱油、胡椒粉搅拌均匀。

    肉末炒饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋两个,打散。切多一点的姜末。

    肉末炒饭的做法 步骤2
  3. 剩饭适量倒入鸡蛋液中,把饭粒打散开,均匀地沾上蛋液。

    肉末炒饭的做法 步骤3
  4. 热锅下油,放姜末,炒出香味后把1倒入锅中炒到七八成熟,此时再下入3,大火快炒,避免饭粒粘连。炒到饭粒散开,表面呈鸡蛋金黄色,下入鱼露少许、香葱即可关火,装盘开吃。

    肉末炒饭的做法 步骤4

小贴士

鱼露是提鲜关键,但鱼露很咸不要多放。

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