芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼

简介

红红的如灯笼般的柿子是秋日独有的时令水果,俺特别喜欢吃柿子,看到路边红红的柿子,忍不住就买了些回来。

       喜欢鼓捣美食,变着花样来做,哈哈,就用柿子与糯米粉做了柿子糯米饼,两面粘了芝麻,吃起来软软的,糯糯的,甜甜的,芝麻吃到嘴里香香的,哈哈,味道真不错。

       热吃,凉吃都可以,放凉后更加的QQ了,如橡皮糖一样哈,Q弹牙哦。。。。。。

用料  

柿子 一个
糯米粉 适量
白芝麻 适量

芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼的做法  

  1. 熟透的柿子,洗干净,去皮,去蒂

    芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼的做法 步骤1
  2. 把柿子放一个大碗中,捣烂,也可以用料理机打一下会更均匀

    芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼的做法 步骤2
  3. 放入糯米粉

    芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼的做法 步骤3
  4. 和成软硬适中的面团。糯米粉的量,自己掌握哈,面团和时不粘手为宜

    芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼的做法 步骤4
  5. 拿一小块面团,揉圆,按扁,成小饼样

    芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼的做法 步骤5
  6. 把小饼两面粘上白芝麻

    芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼的做法 步骤6
  7. 锅中放少许油,把饼坯放入锅中煎

    芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼的做法 步骤7
  8. 煎成金黄色后,翻面煎成金黄即可

    芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼的做法 步骤8

小贴士

1、糯米粉的量,掌握在和面时不粘手就可以了,也不能太软,太软了不好操作,适当硬点好操作哦。
2、放点豆沙馅也可以,我做的这些没有放馅。

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