蚝蜊蒸蛋

2 人做过这道菜
营养美味  鲜嫩滑香

用料  

鸡蛋 4个
蚝蜊 2两
温开水 和蛋一样多
少许
少许
海鲜酱油 少许
香油 少许
料酒 少许
味精 少许

蚝蜊蒸蛋的做法  

  1. 将蚝蜊洗净沥干水装盘,放入少许料酒去腥

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加入与鸡蛋一样多的温开水,加少许盐和味精,搅拌均匀(不用加太多盐,因为蚝蜊本身是带有些咸味)

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤2
  3. 将步骤2倒入装好的蚝蜊盘中,搅拌均匀

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤3
  4. 盖层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上刺几个小洞

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤4
  5. 放入微波炉,高火6-7分钟,如果没有微波炉可以直接上锅蒸十几分钟,蛋熟就ok啦

  6. 熟了之后撕掉保鲜膜,淋入少许酱油和香油即可开吃啦

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤6

小贴士

蚝蜊选些肥的买哦,吃起来颗颗饱满味道好极了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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蚝蜊蒸蛋的答疑

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