电饭煲秋梨银耳汤

用料  

银耳 一小把
红枣 3-4颗
半个
冰糖 适量

电饭煲秋梨银耳汤的做法  

  1. 银耳泡软,洗净,去根,剪碎。红枣洗净。将银耳和红枣一同放进电饭煲,加水用蒸煮档煮开,换成煲汤档设定时间1小时。

  2. 煲半小时,加切块的梨、冰糖,继续煲。到一小时电饭煲自动停止。晾凉食用。

小贴士

这是秋天润肺养颜的美容汤。食材可以随意增减,枸杞、百合、莲子等可以随意添加。
银耳汤要煮时间长些才能汤汁浓稠。尤其对于我等对银耳没有特别偏爱的孩子,喝汤比吃银耳更能接受,所以我控制银耳的量,把银耳剪碎,小火慢慢煲,这样只要一小把银耳就能煲得汤汁浓稠,把营养都煲到汤里了。
银耳要泡开,洗净杂质,去掉发黄的根部不用。
梨虽不及银耳耐煮,但也要给它足够的时间,让它口感酥软。

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