山楂洗净,去核与蒂。加与山楂大约等量的水,一半的糖,煮到山楂变软。稍晾凉,用榨汁机打碎,就成山楂酱啦。
另外介绍妈妈常用的红果酪做法。山楂洗净,去核与蒂,放入大碗中,加糖,加入一点点水。微波炉高火6分钟,取出用勺子把果肉碾成泥状。这样的红果酪可以吃得到果肉,卖相好看,酸甜可口。
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