柠檬蜂蜜烤鸡

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简介

在我不需要卖就很萌的岁数里,最爱让大人给我朗读《卖火柴的小女孩》,每次读到“桌上铺着雪白的台布,摆着精致的盘子和碗,肚子里填满了苹果和梅子的烤鹅正冒着香气。”我眼中都闪烁着绿光,嘴里都荡漾着口水。
    于是,当我长大了,成了个热爱厨房的有为青年。我在心里暗暗励志,一定要烤个全的!
    于是,我用烤全鸡开启了新烤箱的处女烤。
    于是,在厨房飘散着烧烤的香气时,我仿佛和卖火柴的小女孩一样看到,“这只鸡从盘子里跳下来,背上插着刀和叉,摇摇摆摆地在地板上走着,一直向这个嘴馋的大女孩走来!”

用料  

整鸡一只
姜 葱
柠檬
蜂蜜
老抽 生抽 蚝油 鲜贝露 料酒 盐

柠檬蜂蜜烤鸡的做法  

  1. 蜂蜜,酱油,料酒三勺,老抽,鲜贝露,蚝油一勺,盐胡椒适量,把所以调味料混合在一起,制成腌料。

    柠檬蜂蜜烤鸡的做法 步骤1
  2. 把鸡放入腌料中,按摩片刻。

    柠檬蜂蜜烤鸡的做法 步骤2
  3. 把鸡和腌料一起倒入密封袋中,放入冰箱冷藏24小时

    柠檬蜂蜜烤鸡的做法 步骤3
  4. 24小时后取出鸡,在肚子里塞入柠檬,香葱,姜片,也可以撒点百里香。

    柠檬蜂蜜烤鸡的做法 步骤4
  5. 用牙签把鸡肚子封口,用棉绳固定鸡腿和鸡翅,最后用烤插穿起整鸡固定住。

    柠檬蜂蜜烤鸡的做法 步骤5
  6. 刷上蜂蜜,在室温下自然吹干。约15分钟。

    柠檬蜂蜜烤鸡的做法 步骤6
  7. 放入烤箱中,开启转叉功能,调到上下火180度,烤60分钟。

    柠檬蜂蜜烤鸡的做法 步骤7
  8. 每隔20分钟,打开烤箱门,给鸡刷上蜂蜜和酱料。

    柠檬蜂蜜烤鸡的做法 步骤8
  9. 装盘

    柠檬蜂蜜烤鸡的做法 步骤9

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