健康美味无油烟之翡翠白玉包♥
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人做过这道菜
-愛丽丝XX-
一位大神级厨娘传授的方子，觉得很有意思就改良了下。做出来果然是健康美味无油烟的好菜菜。问她方子的来源，她说其实是在大长今上偶然看到的.... ヽ(￣(ｴ)￣)ﾉ 瞬间石化掉.哈哈哈。
用料
健康美味无油烟之翡翠白玉包♥的做法
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胡萝卜切丝, 姜磨碎取姜汁,香菇切小丁.
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粉丝,胡萝卜丝过水, 煮煮~ 白菜叶整叶过沸水,焯至白菜变软, 捞出沥干水分,平铺在菜板上
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过水以后的粉丝,胡萝卜丝,香菇丁,肉馅,找个大碗放一起混合混合~ 馅料中加入酱油, 香油, 姜水, 鸡精, 盐, 花椒面, 糖. 搅拌均匀.
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把混合均匀的馅料用白菜叶包好, 放入蒸锅或者电饭煲蒸.
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出锅啦.香香香. 美极鲜加油酥辣椒加糖, 混合成蘸料, 蘸料淋在白菜包上. 撒点小香菜. 完成~
小贴士
-记得白菜尽可能的选择外面比较大的叶子,包馅的时候比较容易哦。但是馅料也不用放很多啦, 少包一点容易熟 也能吃到更多清甜的白菜叶:)
