陕西滋卷

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简介

陕西的家常饭!我很喜欢!

用料  

陕西滋卷的做法  

  1. 和面:和好面,醒20分钟,不要太硬,妈妈说最少用温开水和,偏软一点做出来更软和!

    陕西滋卷的做法 步骤1
  2. 剁馅料:就像包饺子馅料一样!

    陕西滋卷的做法 步骤2
  3. 擀皮,像擀面条一样,擀成一张皮如图:

    陕西滋卷的做法 步骤3
  4. 铺料:在干好的面皮上平铺一层馅料!

    陕西滋卷的做法 步骤4
  5. 卷:由于案板很小,所以面皮也擀的表较小,所以直接从边缘卷起!我们老家的做法是在正中间切十字道口,由内向外卷!

    陕西滋卷的做法 步骤5
  6. 切:切成小段,方便入锅蒸。

    陕西滋卷的做法 步骤6
  7. 上锅蒸:最好下面垫上蒸布,以免粘住锅底。

    陕西滋卷的做法 步骤7
  8. 出锅:切成小条,浇上辣椒汁,美味成功!

    陕西滋卷的做法 步骤8

小贴士

馅料合一换成,南瓜、包心菜、白色、红薯野菜、、、,根据个人喜好,只有想不到没有做不到!会有意外收获!

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