茶树菇乌鸡汤

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简介

汤很清甜,也很香,很喜欢的一款汤。

用料  

乌鸡 1只
茶树菇 200克
4片
红枣 8颗
适量
米酒 适量

茶树菇乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡切块飞水备用。茶树菇去掉底端硬硬的部分洗净备用。

  2. 汤煲里放上足量多的水,下飞过水的乌鸡块和茶树菇和红枣和米酒。大火炖开后转小火炖一个小时左右,最后用盐调味即可。

小贴士

乌鸡很容易就熟了。炖太久的话肉会散,所以这款汤不需要炖很长时就会很鲜。

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