【金字美食厨房】香肠毛豆莲藕丁

简介

金秋好时节,养生正当季。香肠毛豆莲藕丁这道菜既可以解秋燥又可以滋阴养肺。
俗话说的好,“荷莲一身宝,秋藕最养人”,莲藕和毛豆搭配既可以补中养神,又可以清肺利咽,有了香肠的加入,荤素搭配,在保证了营养的同时可以使这道菜更加的入味、更加的爽口。

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用料  

莲藕 1个
毛豆 200g
香肠 2根
适量
白砂糖 适量

【金字美食厨房】香肠毛豆莲藕丁的做法  

  1. 莲藕洗净切丁,香肠切片,毛豆剥去外壳清洗干净备用;

    【金字美食厨房】香肠毛豆莲藕丁的做法 步骤1
  2. 在锅中加入适量的油,油温到了七成,把莲藕倒到锅中进行翻炒,在莲藕发出滋滋滋的响声之后,把毛豆、香肠放进去,翻炒熟即可。

    【金字美食厨房】香肠毛豆莲藕丁的做法 步骤2

小贴士

因为香肠本身咸的,所以我们不需要额外的盐,只需要加入一点点的糖进行调味可以了。

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