千张卷油条(豆腐皮卷油条)

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不知道其他的省市有没有这种吃法,在安徽这是很盛行的早餐形式,我们管豆腐皮叫千张。想起以前上学的时候路过菜市场,总是卷上一根刚炸好的油条,那感觉真棒。

用料  

千张皮 一张
热油条 一根
豆瓣酱或辣酱 若干
榨菜或泡菜 若干

千张卷油条(豆腐皮卷油条)的做法  

  1. 首先需要把豆腐皮纯净水冲洗后铺平

  2. 在豆腐皮的一边上刷上豆瓣酱(多少完全根据个人的口味,也可加辣酱或者是老干妈)

  3. 在刷酱面撒上泡菜或者是榨菜等

  4. 把油条放在刷上辣酱的一边,长出豆皮的地方撕断或者折进去

  5. 最后从放油条的地方卷起来即可

小贴士

懒孩子的必备早餐
 

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千张卷油条(豆腐皮卷油条)的答疑

  • Crazy-Pola  1个月前  
    0
    请问千张洗干净就行了吗?不用焯水什么的吗?
    作者回复 1个月前  
    不用焯水呢

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