红酒牛排配烤蘑菇土豆

简介

从来没做过牛排。今天突然瞥见了C同学留在我这里的南非红酒。于是打算尝试做做红酒牛排。配菜是烤蘑菇和土豆。本来想凉拌个青菜的,结果宿舍进来个保洁员大扫除,只得作罢。

用料  

红酒牛排配烤蘑菇土豆的做法  

  1. 牛排用刀背拍一拍。两面都涂上盐,黑胡椒,一点淀粉。倒入一点红酒。切葱末,姜片,蒜片。撒在牛排上。腌制两小时

  2. 蘑菇花刀切开口,先刷一层橄榄油。再将配好的酱汁刷在上面。酱汁是用蚝油,蜂蜜,孜然,黑胡椒和盐调好的

  3. 土豆切成两半,在滚水里煮3分钟。煮好控掉水晾凉,刷上放了黑胡椒和盐的橄榄油

  4. 蘑菇和土豆入烤箱烤30分钟

  5. 平底锅倒一点油,油热后煎牛排,想吃几分熟就煎几分熟

  6. 而后全部盛在盘子里!可以吃啦

小贴士

我不能吃生食,所以牛排煎的比较熟。well done的程度。

红酒牛排配烤蘑菇土豆的留言

关于红酒牛排配烤蘑菇土豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
347 收藏

作者李妙生的其他菜谱