客家清蒸鸡

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用料  

草鸡
洋参片
枸杞
米酒

客家清蒸鸡的做法  

  1. 把草鸡洗净分切成小块滤干水分 选带肉多的鸡块加两茶匙(一只鸡)盐与适量米酒均匀搅拌上盖腌制15分钟

    客家清蒸鸡的做法 步骤1
  2. 适量参片 枸杞「手抓一小小撮」

    客家清蒸鸡的做法 步骤2
  3. 盘子底层放几片参片铺上鸡块再洒上一小撮参片 枸杞和少许油 温水下锅蒸至沸水=15min

    客家清蒸鸡的做法 步骤3
  4. 温水下锅蒸至沸水=15min

    客家清蒸鸡的做法 步骤4

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