胡萝卜玉米排骨汤

简介

简简单单,过自己想过的生活。

用料  

胡萝卜 1根
玉米 2根
肋排 2根
小葱 1缕
生姜 2大片

胡萝卜玉米排骨汤的做法  

  1. 肋排用清水泡约1小时,中间换几次水。再入冷水锅烧开煮约3分钟,捞出用清水冲干净浮沫。

  2. 胡萝卜去皮切滚刀块,玉米洗干净切段再对破开,小葱洗净挽一个结,生姜拍松。

  3. 将处理好的肋排、胡萝卜、玉米、小葱、生姜全部下冷水锅,水量没过食材。

  4. 大火烧开,转中火炖约40分钟(这个时间取决于你的排骨)。

  5. 盛出,加少许盐。

  6. 开吃!~

小贴士

炖汤不放盐,排骨飞水和炖的时候都是冷水下锅。

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