煲汤的肉都是倒掉的,觉得可惜,试试做个肉松,味道不错,只是质感不对,是脆的!或许是肉太少,也或许是我手撕得太细还是面包机炒干了? #晚餐•2015年10月15日#
2015-10-15
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自制食材是我来下厨房最大的变化。 做肉松最费时间莫过于打散熟肉和炒制了,现在有了面包机这一神器,现在谁都可能成为一个能手。🤣 粥里面拌一点肉松进去,增加美味又有营养! 味道不输市售的!🤨 #晚餐•2018年1月14日#
2018-01-15
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#用镜头记录美食,一家人美美哒吃好每一顿早餐##早餐•2019年4月4日# 自制肉松,面包机版……方子好赞,亲爱的@烟火间 来收作业了🌹🌹
2019-04-04
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【自制肉松】 (面包机版) 亲爱的@烟火间 姐姐,交作业了…… #用镜头记录美食,一家人美美哒吃好每一顿早餐# #早餐•2022年6月27日#
2022-06-27
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纯手工自制肉松,家里没有面包机😄 谢谢老师的无私分享,520愉快!🌹😘 #早餐•2019年5月20日# #用爱为家人做一日三餐# #自制肉松#
2019-05-20
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朋友们我做出来的应该叫肉酥。 第一次试没有多想一下,理所当然的按平时切肉片一样切,这样就把肉的纤维切得很短,二个果酱程序下来就成肉酥了,不过正好老妈牙口不好正喜欢酥酥的。 亲们如果想做的是肉松,那么一定要顺着肉纤维切。 #晚餐•2015年1...
2015-01-02
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这个方子不错,建议试试 做了猪肉松和鸡肉松,猪肉丝细,蓬松。鸡肉的丝比较粗,口感没有猪肉感觉好。面包机果酱程序一次,出来后太湿,加芝麻进烤箱150度热风烤10分钟,中间时常搅拌就好。 猪肉建议用小里脊,就是猪全身就那一条肉最...
2014-10-25
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收工!4斤里脊做出来625g,第一次做,高压锅压的时间太长了,全成肉绒了,颜色也有点儿浅了,下次改进吧~记录一下奋战到几点,顺便秀一下爷提前送的生日礼物😁 #晚餐•2016年1月5日#
2016-01-05
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