日式可乐饼

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人做过这道菜

简介

看什么剧就会想吃什么样的料理。
最近还在狂追木村大神,所以吃的当然就都跟日本菜有关,这个可乐饼可算是大爱。

就算是煎炸食品不太健康,但是偶尔吃吃也不错,配些乌龙茶去去腻。再看木村的Change。。。赞!╮(╯▽╰)╭

用料  

土豆(中等) 一个
洋葱 半个
肉沫 100g
少许
黑胡椒 少许
生抽 少许
丘比芝麻沙拉酱 一勺
面包糠 少许
面粉 一大勺大概30g
鸡蛋一个打成蛋液

日式可乐饼的做法  

  1. 土豆切片码好在蒸锅上,蒸熟起锅碾成泥。

    日式可乐饼的做法 步骤1
  2. 洋葱切碎待用,肉沫准备好。

    日式可乐饼的做法 步骤2
  3. 爆香洋葱,然后放入肉沫一起炒香。

    日式可乐饼的做法 步骤3
  4. 混合土豆泥,洋葱,肉沫,加入黑胡椒盐调味。用勺子拌匀。

    日式可乐饼的做法 步骤4
  5. 一个大概40左右,捏成球,然后拍扁,第一层蘸面粉,然后是蛋液,然后是面包糠。依次蘸好,排在盘中。

    日式可乐饼的做法 步骤5
  6. 用奶锅放适量的油,中火炸到金黄即可。

    日式可乐饼的做法 步骤6

小贴士

1,炸的时候记得中小火即可,否则容易炸糊。
2.拍扁的时候不要太扁,否则炸得时候很容易散。

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