入口即化——爆炒和牛肉的全部作品

入口即化——爆炒和牛肉 

自家的荠菜炒超级嫩的牛肉和香香的豆腐干，配炒杂粮饭。 晚上简简单单，可后来又是一堆坚果水果.... #家常记# #晚餐•2015年9月5日#

岱越 （海外,澳大利亚）

入口即化——爆炒和牛肉 

满满一大盘！ 今天请妈妈的老同学吃饭，多做了一些牛肉，用了评级9+的臀肉，炒的很嫩又有肉味肉筋。其实我每次吃5+肉眼都觉得那个比较好吃，每次吃9+臀肉又觉得这个好吃。肉味和入口即化不能兼得，但炒的话真的是各有千秋，煎的话就绝对是肉眼好吃了...

岱越 （海外,澳大利亚）

入口即化——爆炒和牛肉 

粽子节没有正宗粽子，于是吃假粽子。 炖牛肉汤煮了糯米饭，配爆炒牛肉，包生菜。今天的油花特别美，炒出来特别好吃。清甜的生菜正好解了糯米饭的厚重和和牛的肥腻，中和起来好吃的不是一点点。 但还是想吃粽子呢… #家常记# #粽子大作...

岱越 （海外,澳大利亚）

入口即化——爆炒和牛肉 

自恋一把～ 觉得今天这个有樱桃萝卜的炒牛肉特别美！味道就更不用说啦～ 笋干咸了点但是很鲜嗒～ 估计也是换新锅心情好了，那个爱仕达无涂层铁锅用了五个月还没有不粘，每次炒菜像打仗。今天终于放弃去弄了一个anolon的铝底不粘锅，新锅用起来就是...

岱越 （海外,澳大利亚）

入口即化——爆炒和牛肉 

今天这个看起来和我第一次做这个菜发菜谱的那次简直一模一样啊！ 味道口感也都还是一模一样的好吃。真爱不变，对吃的我永远是喜新不厌旧。 不过用的牛肉变了。 我和老妈一直认为肉筋更多，肉味更浓的这个臀肉比较适合炒，虽然九级没有四到五级的肋眼...

岱越 （海外,澳大利亚）

入口即化——爆炒和牛肉 

今天吃的是肉丝，各种色彩的蔬菜炒牛肉。 逆纹切牛肉简直折磨，感觉这个牛怎么肌肉乱长。不过切对了的臀肉又嫩又有肉味，肉筋吃着爽，又不会破坏和牛油脂多肉软的口感。家养红辣椒，牛油和红葱头味的蔬菜更是无比下饭。 一个鱼头+很多牛肉，配饭吃下去...

岱越 （海外,澳大利亚）

入口即化——爆炒和牛肉 

刷一下单反时代前自己的菜谱吧～ 这次这块肉买来的时候还抱怨呢，其实质量很好的，雪花什么的。炒起来比牛排要嫩，配很多很香的蔬菜下饭不解释。油脂味不腥不腻，只有满嘴幸福。 国内的小伙伴，市集买的澳洲牛排可以试试炒炒吃呢，只要肉好炒的对于中...

岱越 （海外,澳大利亚）

入口即化——爆炒和牛肉 

其实就是大杂炒～牛肉好是关键！ #午餐•2015年6月22日#

superlmm （上海,杨浦）

入口即化——爆炒和牛肉 

感觉还是有需要细化的地方，我总结了一下: 1、牛肉炒完捞出而不是倒出，这样汁水可以留下给蔬菜增味 2、蔬菜加水后可以再加点生抽、蚝油、糖，然后再闷，光加盐没味道 3、牛肉切的略大的可能没太熟，蔬菜收汁到差不多了可以放下去再一起炒一分钟左右，...

azbwcld （江苏,无锡）

入口即化——爆炒和牛肉 

#午餐•2020年10月8日# M7和牛 还是有点腥

飞天猪二郎

入口即化——爆炒和牛肉 

炒和牛牛肉

著名的团子的爸爸 （江苏,无锡）

入口即化——爆炒和牛肉 

#晚餐•2016年10月19日#

衣藻酱 （海外,澳大利亚）

入口即化——爆炒和牛肉 

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Cooking_ccc （贵州,六盘水）

入口即化——爆炒和牛肉 

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哎呀小羽

入口即化——爆炒和牛肉 

和牛入口即化，太好吃了

妞er-1

入口即化——爆炒和牛肉 

#晚餐•2020年3月23日#超级好吃👍谢谢分享的食谱

Ms谷谷 （海外,澳大利亚）

入口即化——爆炒和牛肉 

ChowKalin

入口即化——爆炒和牛肉 

不会煮的煮妇