南风咖喱蟹

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用料  

南风咖喱蟹的做法  

  1. 梭子蟹买来用刷子刷干净,切块

  2. 锅中入油(可多一点)加入姜片爆香

  3. 梭子蟹切口处蘸淀粉入锅略炸捞起后备用

  4. 锅中入少量油,加入葱姜蒜爆香,放入炸过的梭子蟹翻炒

  5. 倒入一碗水,加入满满一罐椰浆和咖喱块

  6. 待咖喱块溶化后,转小火加盖焖煮15分钟

  7. 加入欧芹起锅装盘

 

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