红薯黑芝麻面包

简介

摘自《我爱面包机》P108
「质朴的红薯配上香浓的黑芝麻——这是一款让人怀旧的面包。」

试用的是柏翠新款面包机PE8500~

_(:з」∠)_ 人生第一台面包机还没用过其他的,不过这个的工作声音对自己来说是承受范围之内~
_(:з」∠)_我终于明白为什么揉面小达人也会想要面包机厨师机什么的,真的是懒人福音,我不用花半个小时的右手功夫跟面团做斗争,而且成品也很松软。
_(:з」∠)_ 而且它揉面的速度真的出乎我想象...第一次揉面动作会看得我很拙计 后来实在是..咻咻咻!!咻咻咻!!你们懂吗.(好像很抽象..
_(:з」∠)_ 模式4是我的挚爱!松软极了!!不过有机会还是要试用一下其他模式!!看!隔壁的沈纯洁还拿它煮粥了..

用料  

高筋面粉 250g
5g
干酵母 3g
绵白糖 20g
无盐黄油 20g
熟黑芝麻 2大勺
170ml
红薯(净重) 200g
绵白糖(煮红薯用) 2大勺

红薯黑芝麻面包的做法  

  1. 将红薯洗干净后,连皮切成2厘米见方的小块,放入锅中,加入糖和200毫升水一起煮。煮好后在锅中晾凉,然后捞出红薯块,用纸巾吸去其中的水分

    红薯黑芝麻面包的做法 步骤1
  2. 将除红薯快以外的原材料依次投入面包桶,选择“普通面包制作程序”,启动开关。

    红薯黑芝麻面包的做法 步骤2
  3. 预发酵完成3分钟后,放入红薯块。

    红薯黑芝麻面包的做法 步骤3
  4. 菜谱成品长这样_(:з」∠)_  >>

    红薯黑芝麻面包的做法 步骤4
  5. 然后我的长这样_(:з」∠)_ >>

    红薯黑芝麻面包的做法 步骤5
  6. _(:з」∠)_ 我呵呵呵呵

小贴士

1、让煮好的红薯块在锅中晾凉,以便糖分能够更好的渗入红薯。
2、在预发酵完成3分钟后倒入红薯块,以免红薯块在烘焙中被弄碎。

3、_(:з」∠)_抱歉这个实在是...太早投入红薯块了..都绞碎了..说是红薯其实是番薯呵呵呵呵呵呵呵呵呵..

红薯黑芝麻面包的留言

关于红薯黑芝麻面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
203 收藏